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俗话说：炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如焖。
随着人们的生活水平提高，对食品健康越来越重视，现在越来越多的人选择焖的东西在我们身边，有很多人都选择焖类食品，其根本原因就是健康。
而按预制加热方法分：原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖，油焖。无论哪种方法都保留了绝大部分食品的营养，而减少了流失。这是我国古老人民的辛苦劳动所积累的宝贵经验。我们可以看到大量著名的焖类食品，如：油焖大虾，油焖尖椒、绍酒焖肉、红焖鸡块、红焖肉、酱焖鲤鱼、黄焖鸡块等等。在我国民间都深受欢迎。
经过厨先生研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。”厨先生水晶焖锅”经过多年来不断地精心调制和苦心钻研，展现出了中式快餐的特有风范,势头直逼几乎垄断中国市场的洋快餐。用中国传统饮食文化的优势,弥补了洋快餐的不足，较洋快餐而言更加健康养生、营养美味、质优价优。”厨先生水晶焖锅”将开发出中式快餐的巨大市场,打造出中式快餐的第一健康品牌。