本人即将在杭州开一家生产“甜酒酿”的小作坊。因不了解市场行情及资金等因素，启动初期资金投入较少可以忽略不计。属小打小闹摸着石头过河。
记得小时候经常能听到街巷街尾“甜酒酿”的叫卖声，一准会哭着闹着缠着妈妈要来一碗。而且每年每逢哪个节日基本家家户户都会做“甜酒酿”。孩子们会串着门一家家品尝，比较谁谁家做的最好吃。怀念起小时的情形甚是快乐，现在想想嘴角都会不时往上扬。
哎?随着社会的发展生活步伐的加快，所谓的生活品质改变了人们的生活方式。难道这就是现代人所想要的生活品质？“甜酒酿”这种美食好像一夜间就在发明它的土地上消失殆尽了。
真心想尽力所能及去挽留古人们用智慧创造出来的产物。
所以就有了现在这种梦想。远大的计划目标是想把“甜酒酿”这种中华民族通过智慧发明出来而且传承了几千年的美食继续延续下去。把它当成我们的事业，让前辈们用智慧创造出来的美食能得已保留，且可以让后人们品尝到前辈们的智慧并引此为豪。
现在面临的是销路和如何推广的问题。因为起步初期规模较小，所以很多好的模式思路都无法像企业那样去操作。
发此帖目的是想借此平台得广大朋友的帮助，多给予我好的方法好的思路。集思广益通过集体的智慧，深信老祖宗留下的知识产物能得以延续下去。
亲们～不要吝啬你宝贵的见意 多多益善哦！